Protocolo de Calidad Estilo Real
Paul Mirror importa maní producido en campos argentinos siguiendo las normas de Buenas Prácticas Agrícolas, seleccionado bajo estrictas normas de calidad con certificación e implementación de
GMP, HACCP, BRC.
Gracias a su alianza con
La Cooperativa de Arroyo Cabral Ltda., Paul Mirror cuenta, además, con un
departamento y un laboratorio dedicado a la Calidad y a la Mejora Continua, equipado con herramientas modernas que permiten ejecutar procesos de control claves que permiten certificar nuestro maní como
Estilo Real.
Con el objetivo de
garantizar seriedad y confianza, la partnership tiene los siguientes principios:
Trazabilidad Garantizada
Gracias a registros y controles exhaustivos, con el número de big bag y lote recreamos el historial de dicho maní: sabemos
el día en que se procesó ese big bag, en qué turno, quien fue el
responsable de control, la
celda de procedencia y en qué campo.
Análisis de Calidad por Big Bag
A modo preventivo, realizamos a través de
nuestro departamento de calidad controles físicos de cada big bag, examinando parámetros como cuerpos extraños, % de maní pelado, % de maní partido, etc.
Análisis Spotting
Contamos con un sistema destinado a la detección manchas potenciales que pueden ocurrir en el proceso de tostado. Este análisis se realiza por cada lote que se procesa en nuestras plantas y dicho resultado se anexa a los controles habituales de calidad.
Gracias a nuestro servicio que denominamos spotting, aseguramos a nuestros clientes un resultado óptimo en el proceso de tostado con maní de Estilo Real.
